Nutrición y ENT
La nutrición es el combustible que mantiene con vida a las personas. Pero en todo el mundo, la salud de las personas e incluso las expectativas de vida están sufriendo debido a una alimentación deficiente debido a la falta de recursos o la obesidad causada por comer en exceso y la falta de educación sobre la alimentación saludable.
El mundo enfrenta crisis en ambos extremos de la escala, con el 'Tiempo para cumplir: Informe de la Comisión de Alto Nivel Independiente de la OMS sobre Enfermedades No Transmisibles ' de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado en junio de 2018, que revela que tanto la obesidad como la obesidad La desnutrición está en aumento a nivel mundial.
¿Uno está causando más daño que el otro a la salud de las personas? ¿Será uno más fácil de combatir? ¿Y existe la posibilidad de que cualquiera pueda ser eliminado en el futuro?
La escala global de la obesidad.
En todo el mundo, unos 124 millones de jóvenes son obesos, según muestra un estudio publicado en The Lancet . Este no es solo el caso en las partes más desarrolladas del mundo, ya que Asia Oriental, América Latina y el Caribe han visto cómo sus pesos promedio cambian de bajo peso a obesidad en las últimas décadas.
Esto indica que las actitudes deben cambiar ahora, o los niños de la próxima generación también estarán en riesgo de continuar el ciclo, lo que provocará aumentos en afecciones como el cáncer y la diabetes tipo 2, y posiblemente disminuirá la esperanza de vida promedio.
Gran parte de los azúcares que se consumen hoy están "ocultos" en alimentos procesados que generalmente no se consideran dulces. La OMS informa que la ingesta mundial de azúcares libres varía según la edad, el entorno y el país. En Europa, la ingesta en adultos oscila entre el 7 y el 8% de la ingesta total de energía en países como Hungría y Noruega, y entre el 16 y el 17% en países como España y el Reino Unido. La ingesta es mucho mayor entre los niños, oscilando entre aproximadamente el 12% en países como Dinamarca, Eslovenia y Suecia, hasta casi el 25% en Portugal. También hay diferencias rurales / urbanas. En las comunidades rurales de Sudáfrica, la ingesta es del 7,5%, mientras que en la población urbana es del 10,3% '
Un número creciente de países están comenzando a darse cuenta de esto, con iniciativas como el impuesto al azúcar recientemente introducido en el Reino Unido y prohibiciones de publicitar comida chatarra a los niños, el programa Estrategia: Prevención y control de la obesidad en Sudáfrica 2015-2020, y Estrategia nacional de México para combatir la obesidad y la diabetes, por nombrar solo algunos.
Sin embargo, el proyecto de resolución que se adoptará en la tercera reunión de alto nivel de las Naciones Unidas sobre enfermedades no transmisibles (ENT), que tendrá lugar el 27 de septiembre, no reconoce polémicamente ninguna de estas iniciativas importantes y, por lo tanto, no garantiza que los líderes mundiales se comprometan a formar políticas que priorizan la salud de los ciudadanos, en lugar de las demandas de los fabricantes mundiales de alimentos y bebidas.
Desnutrición: una crisis mundial
En el otro extremo de la escala, la desnutrición contribuye a alrededor del 45 por ciento de las muertes de niños menores de cinco años a nivel mundial, la mayoría de los cuales ocurren en países de ingresos bajos a medianos. Además, 462 millones de adultos en todo el mundo están clasificados como de bajo peso, según muestran las estadísticas de la OMS .
Entre las personas más jóvenes, estar gravemente desnutrido puede afectar su capacidad de aprendizaje, lo que puede evitar que obtengan un empleo más adelante en la vida, y puede hacer que los problemas obstétricos sean más probables para las madres jóvenes, que también pueden ser menos capaces de proporcionar una alimentación adecuada a sus hijos.
Mientras tanto, para los adultos, la desnutrición puede afectar su capacidad de trabajo y su salud en general, lo que puede afectar a sus familias, afectar sus perspectivas y, por lo tanto, continuar el ciclo.
Tiempo para la acción
El 27 de septiembre de 2018, los Jefes de Estado y de Gobierno y representantes de Estados y Gobiernos se reunirán en las Naciones Unidas para llevar a cabo una revisión exhaustiva de los desafíos y oportunidades para implementar los compromisos existentes para la prevención y el control de las ENT, que constituyen un desafío importante para la salud y el bienestar de nuestros pueblos y para el desarrollo sostenible.
Está claro que se necesita acción en ambos extremos de la escala para garantizar que las personas en todo el mundo tengan acceso a recursos, educación y, en última instancia, la mejor nutrición para mejorar sus posibilidades de desarrollo fuerte y saludable y ayudar con la probabilidad de estos viciosos. Ciclos un día se rompen.